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THURSDAY October 6th, 2011

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Appolia （アポーリア） http://www.appolia.com/

1950年代からのセラミック・テーブルウェアの技術を受け継ぎ、
フランス文化が色濃く残るブルターニュで2003年にうまれた
テーブルウェアブランドAppolia （アポーリア）。

鉛やカドミウムを含まないブルターニュの高品質な天然素材のみで
製造された身体に優しい陶器です。
電子レンジやオーブンでも使用可能。

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上：タジン鍋（2.5L）　下：ココット鍋（2.2L） ともにフランス製

ただ今横浜店で展示いたしておりますので、是非お越し下さい。
アクタス横浜店スタッフ一同皆様のご来店心待ちにいたしております。

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[ アクタス横浜店営業時間のお知らせ ]

誠に勝手ではございますが、10月18日（火曜日）は棚卸しの為、
18時閉店とさせていただきます。ご理解とご協力をお願い致します。
10月19日（水曜日）以降は通常通り営業いたします。
何卒、宜しくお願い申し上げます。

Posted on 2011.10.06 by Sayaka Matsushima

 

• Tags: 鍋, フランス, アポーリア, タジン鍋, ココット鍋, セラミック, 陶器, APPOLIA

暑さも本当に一段落して、秋の気配ですが、なんだか冬の足音が大きくなってきました・・・。

冬は鍋ですね。美味しい鍋はレシピ次第かもしれませんが、鍋だって色々あります。

変り種も多いですが、ぜひ使いこなしてください。

①蒸温菜鍋（じょうおんさいなべ）

　

変わってますね。下が陶器で上がシリコーンです。シリコーンは高さ調節の出来るフタで鍋敷きとしても使えます。

蒸す。茹でる。煮る。温める。炊く。炒める。と様々できます。

美味しさをギュギュッと閉じ込めてください。

 

②蒸し鍋

　　←これは中のスノコです。

鍋に水を入れて、スノコをセットします。食材をざっくり載せて、蒸す。好きな味付けをして楽しむ。

男の料理が出来そうです。しかしながら、繊細な味も出せそうですね。

 

③STAUB（ストウブ）

　

　←フタのうらのボツボツが特徴です。

言わずと知れたストウブです。ストウブは男性的。ルクルーゼは女性的。

と言われることもありますね。

ストウブは裏のボツボツから蒸気が鍋の中に戻って、美味しさを凝縮するのです。

あとは、やっぱりカッコいいですね。惚れ惚れします。結婚お祝いなどに最適ですね。

 

④アクタスオリジナルホーロー鍋

　

ホーローです、中ツルツルです。しかしながら、僕は野田琺瑯の鍋を使っていますが、最高です。

火の通りがもう抜群です。煮込み料理なんて、パパっと出来てしまいます。

こちらの鍋は、本体が黒なので汚れが目立ちにくそうです。

フタも透明なので、中の様子が見れて火加減調整しやすいでしょう。

 

⑤おまけ

一合のお米が炊けます。一人暮らしにピッタリです。家族がいても、炊飯器でないお米を気軽に作れて最高ですね。



 

小さいチーズホンデュが出来ます。うーん、素晴らしい。チーズ好きにはたまりませんね。



 

という事で、オシャレ鍋祭りは終了します。ぜひ、店頭で触って見て感じてください。

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恩田　陸の「小説以外」というエッセイを読んでいます。

その中に、ワインは社長とのエッセイがありました。

ワインは様々な食品と合う（合わせる？）という事からです。

あいつは合う、それは合わないとまるで会社の面々をチームにしているかのよう。

とのことでした。

説明しづらいですが、なんとなく分かって下さい。

じゃあ、ビールと日本酒でも会社の面々は違ってきますね。

これからは、ワイン社長とビール社長の会社作りをしてみます。

ぜひ、みなさんも。

• Tags: 横浜, オシャレ, 鍋